Champion's News zur Ernte 2021
Aus dem Zeelandia champion's center
Die höheren Ertragserwartungen wurden im Vergleich zum Vorjahr durch die diesjährigen Wetterbedingungen nicht erfüllt.
Im Zeelandia champion’s center haben wir die neuen Mehlqualitäten geprüft und festgestellt, dass die Qualität des geernteten Weizens und Roggens insgesamt leicht abweichend zu der des letzten Jahres ist und regionale Unterschiede aufweisen kann.
Ertragsinformationen zu Weizen / Roggen:
- ein ständiger Wechsel aus trockenen Phasen und teils heftigen Schauern verzögerte den Erntezeitraum und ließ die Qualität leiden
- knapp durchschnittliche Getreiderente, die ungefähr auf dem Niveau von 2020 liegt. 42,9 Mio. t (VJ: 43,3 Mio. t), davon 22,1 Mio. t. Winterweizen und 3,5 Mio. t Roggen
Auswirkungen auf die Mehlqualität 2021:
- Enzymaktivität weiterhin auf niedrigem Niveau
- Fallzahlen leicht erhöht gegenüber dem Vorjahr, Im Durchschnitt bei Weizen ca. 390 Sek. und bei Roggen ca. 290 Sek.
- Wasseraufnahme ähnlich dem Niveau von 2020
- gute, minimale veränderte Kleberqualität (Proteingehalt, Stabilität)
- gute, normale Triebkraft
- gute, normale Bräunung
Die vollständigen News zur Ernte 2021 können Sie sich als PDF herunterladen: